■ 感性财经　Feature　　

　　当股指持续下跌时，张华心头先是一阵窃喜，但很快又有些许痛楚。

　　窃喜是因为周边的朋友因股市大跌而叫苦不迭时，他为当初不炒股而投资餐馆的决定感到庆幸；痛楚的原因则是，随着股指的走低，来餐馆就餐的人也大幅“缩量”，生意日渐清淡。

　　2006年，张华的餐馆在上海浦东张扬路开张。之所以决定开餐馆是因为当时上海的餐饮业异常火爆。“在开餐馆之前，我发现出去吃饭时经常要排队等位子。尽管吃一顿饭可能要花上一个多小时来排队，但大家似乎乐此不疲。”搞市场营销出身的他敏锐地感觉到，上海餐饮业的消费力正在膨胀，高就餐率和高利润率将使餐饮业成为新的“金矿”。

　　在张华决定投资餐馆的2006年底，他的朋友葛明选择了辞职。他拿出全部的积蓄并卖掉自己的小屋，成为一名专业股民。2007年初，在一次激烈的辩论后，张华和葛明约定，奥运会结束后，谁的财富多，谁就请客出国旅游。

　　“当时，我们的确有些意气风发。餐馆生意异常火爆，每天来就餐的人络绎不绝，甚至非正常就餐时间，也依然有顾客来，这让我坚信做实业远比投资股票要可靠。不过，那时候葛明的股票市值也在牛市里不断翻番，有时也会让我眼馋。”张华说。

　　但转折往往来得很突然。当股指从6124点的高位一路下滑后，来不及嘲笑葛明的张华发现，餐馆生意的“K线图”也突然掉头向下，而且大有一去不回头的架势。“我仔细观察过，股市下跌后的第一个月，来我的餐馆排队等候吃饭的人少了；到了第三个月，客人来就餐就无需提前订位了，因为一般都有空位；现在就算在正常的就餐时间里，我的入座率也不到一半了。”

　　张华赶紧对顾客减少就餐原因进行调查。一个月下来，结果令他大吃一惊：超过80％的顾客表示股市大跌是降低就餐频率的主要原因，另外20％则将原因归结于通货膨胀及其他因素。这个调查结果让张华很意外。他曾经认为做实业不会受到股市波动影响，这次他才发现自己也不过是“圈内人”。

    “现在回想起来，当时上海餐饮业的火爆与股市和楼市的牛市关系密切。因为上海人的理财意识浓厚，尤其是在股市里往往投了不少资金。当股市大涨后，大家的‘财富’突然一下子多了起来，消费欲望就会大幅增加，而餐饮业恰恰是这种消费欲望最适合释放的行业，所以会出现餐饮业暴利的机会。但现在，股市大跌后，大家的财富急剧缩水，消费欲望自然大幅降低，加上通货膨胀的影响，大家的预期并不太好，自然就会减少出来就餐的频率。”

　　由于对股市将来走势不好把握，以及餐馆越来越大的经营压力，张华最近张罗着将餐馆转让。

　　曾经在牛市里将股票投资作为自己生活全部的葛明，也做出了新的抉择。随着一年来市场的起起落落，葛明的股票市值一度达到102万元，但在这轮调整中，很快就缩水了50％，忙碌一年后又回到了起点。经过一番激烈的思想斗争，葛明决定放弃自己曾经的财富梦想。现在，他开始四处投递简历谋求职位。

　　“没想到，不论是在股市里的，还是在股市外的，我们都逃不过这一跌。”沪指击穿3300点的那天晚上，张华和葛明在餐馆里举杯，但谁也没提请客去国外旅游的那个约定。